لسیتین

لسیتین سویا پودری کاربرد صنعتی دارد و در بخش تولید نان و کیک به کار گرفته می شود که دلیل استفاده از آن در این بخش، این است که بافت آنها را به یک بافت ملایم و نرم تبدیل می کند. این افزودنی علاوه بر بهبود بافت نان و کیک …

بازار فروش لسیتین تهران بسیار داغ و پر بازده است. لسیتین Lecithin که از مواد گیاهی و جانوری مانند سویا و زرده تخم مرغ استخراج می شود کاربردهای فراوانی در بخش غذایی دارد که می خواهیم در این بخش، شما را با این کاربردها آشنا کنیم. پیش از پرداختن به …

یکی از محصولات پر کاربرد در صنایع، لسیتین سویا وارداتی می باشد. لسیتین Lecithin از موادی نظیر سویا، زرده تخم مرغ و تخمه آفتابگردان تولید می گردد ولی از آنجایی که قیمت لسیتین های سویا مناسب تر از نمونه های دیگرش است بیشتر از خرید عمده لسیتین سویا استقبال می …

قیمت فروش لسیتین سویا به عوامل متعددی بستگی دارد که در این بخش به این عوامل اشاره نموده ایم. لسیتین سویا که از استخراج دانه های سویا به وجود می آید در صنعت غذایی کاربردهای زیادی دارد. از مهم ترین کاربردهای آن، می توان به ایجاد یکنواختی، سلامت و ماندگاری …

قیمت عمده لسیتین سویا با توجه به تناژ درخواستی خریدار تعیین می گردد. این ماده در کارخانه های تولیدی صنایع غذایی اهمیت زیادی دارد. برای نمونه، آن را در ساخت شکلات ها و به عنوان روغن استفاده می کنند. افزودن لسیتین به شکلات ها منجر به روان شدن و حفظ …

در تولید محصولات غذایی و خوراکی از مواد افزودنی مختلفی استفاده می‌شود. یکی از مواد افزودنی پرکاربرد لسیتین می‌باشد. لسیتین نوعی بافت چربی زردرنگ است که در محصولاتی مانند تخم‌مرغ، جگر گوساله، تخمه آفتابگردان و سویا یافت می‌شود. در سویا مقدار زیادی از این ماده وجود دارد و ازآنجایی‌که سویا …

شکلات یکی از خوراکی‌های خوشمزه و پرفروش است که در مهمانی‌ها و مجالس نیز از آن استفاده می‌شود. شکلات‌ها دارای انواع و طعم‌های مختلفی هستند. در تولید این محصول از مواد اولیه مختلفی استفاده می‌شود. برخی از مواد اصلی تولید شکلات در میان تمامی کارخانه‌ها و تولیدی‌ها مشترک است. گاهی …

لسیتین یکی از مواد اولیه و فرعی روغن خوراکی می‌باشد. از این ماده علاوه بر تولید روغن خوراکی در تولید محصولات دیگری همچون شکلات نیز استفاده می‌شود. درواقع این ماده نوعی افزودنی غذایی است که باعث حفظ و نگهداری محصولات غذایی می‌شود. لسیتین توسط کشورهای مختلفی مانند هند، آمریکا و …

لسیتین سویا یکی از محصولاتی است که از آن برای نگهداری و حفظ کیفیت مواد غذایی بسته‌بندی‌شده استفاده می‌شود. در ایران تنها یک شرکت تولیدکننده لسیتین وجود دارد؛ ازاین‌رو بیشتر لسیتین مصرفی از کشورهایی مانند آمریکا، برزیل و هند وارد می‌شود. میزان کیفیت و قیمت لسیتین کشورهای مختلف باهم متفاوت …