لسیتین

لسیتین یکی از مواد اولیه و فرعی روغن خوراکی می‌باشد. از این ماده علاوه بر تولید روغن خوراکی در تولید محصولات دیگری همچون شکلات نیز استفاده می‌شود. درواقع این ماده نوعی افزودنی غذایی است که باعث حفظ و نگهداری محصولات غذایی می‌شود. لسیتین توسط کشورهای مختلفی مانند هند، آمریکا و …

خرید لسیتین مایع توسط تولید کنندگان کیک و شیرینی صورت می گیرد. این نوع لسیتین در شیرینی جات کاربرد داشته و توسط این صنف خریداری می شود. لسیتین Lecithin، فسفولیپیدی است که از بافت بدن حیوانات و اجزاء گیاهان به دست می آید و در دو مدل پودری و مایع …

بازار لسیتین خرید و فروش در ایران بسیار پر رونق بوده و یکی از راه های سودآوری تامین کنندگان محسوب می شود. این محصول را از چندین منبع گیاهی و جانوری می توان استخراج نمود از جمله زرده تخم مرغ که اصلی ترین منبع است و در ابتدا هم با …

لسیتین سویا پودری کاربرد صنعتی دارد و در بخش تولید نان و کیک به کار گرفته می شود که دلیل استفاده از آن در این بخش، این است که بافت آنها را به یک بافت ملایم و نرم تبدیل می کند. این افزودنی علاوه بر بهبود بافت نان و کیک …

بازار فروش لسیتین تهران بسیار داغ و پر بازده است. لسیتین Lecithin که از مواد گیاهی و جانوری مانند سویا و زرده تخم مرغ استخراج می شود کاربردهای فراوانی در بخش غذایی دارد که می خواهیم در این بخش، شما را با این کاربردها آشنا کنیم. پیش از پرداختن به …

یکی از محصولات پر کاربرد در صنایع، لسیتین سویا وارداتی می باشد. لسیتین Lecithin از موادی نظیر سویا، زرده تخم مرغ و تخمه آفتابگردان تولید می گردد ولی از آنجایی که قیمت لسیتین های سویا مناسب تر از نمونه های دیگرش است بیشتر از خرید عمده لسیتین سویا استقبال می …

قیمت فروش لسیتین سویا به عوامل متعددی بستگی دارد که در این بخش به این عوامل اشاره نموده ایم. لسیتین سویا که از استخراج دانه های سویا به وجود می آید در صنعت غذایی کاربردهای زیادی دارد. از مهم ترین کاربردهای آن، می توان به ایجاد یکنواختی، سلامت و ماندگاری …

قیمت عمده لسیتین سویا با توجه به تناژ درخواستی خریدار تعیین می گردد. این ماده در کارخانه های تولیدی صنایع غذایی اهمیت زیادی دارد. برای نمونه، آن را در ساخت شکلات ها و به عنوان روغن استفاده می کنند. افزودن لسیتین به شکلات ها منجر به روان شدن و حفظ …

در تولید محصولات غذایی و خوراکی از مواد افزودنی مختلفی استفاده می‌شود. یکی از مواد افزودنی پرکاربرد لسیتین می‌باشد. لسیتین نوعی بافت چربی زردرنگ است که در محصولاتی مانند تخم‌مرغ، جگر گوساله، تخمه آفتابگردان و سویا یافت می‌شود. در سویا مقدار زیادی از این ماده وجود دارد و ازآنجایی‌که سویا …