پودر ثعلب از کجا تهیه کنیم؟ سی ام سی Ph 0.7 خوراکی سفید
پودر ثعلب Ph 0.7
پودر ثعلب Ph 0.7 به عنوان یک گیاه پرمصرف در حوزه بهداشت و درمان و صنایع غذایی شناخته می شود. استفاده از این گیاه از دیرباز در صنعت بستنی رواج دارد و اکنون بر اساس تحقیقات انجام شده مشخص شده است که این گیاه کاربردها و خواص درمانی بی شماری دارد. امروز به بررسی این ماده پر کاربرد در صنعت غذایی می پردازیم.
از دیگر نام های ثعلب میتوان به خصیه الثعلب، سعلب، شاطریون، سحلب، ثعلب مصری، ارکیده، ارکید، سه برگ، سالپ، ونیله، تولکی، کوکره، لومیری، اورکیس، ماسکولا، سورقطون و گل دختر ملکه اشاره کرد.
ترکیبات پودر ثعلب Ph 0.7
ثعلب گیاهی بادوام و چند ساله از خانواده ثعلبیان است که دارای گل های صورتی و سفید به صورت خوشه ای با خطوط و نقطه های بنفش یا بنفش و برگ های پهن با نوک باریک و تیز با لکه های قهوه ای است. ظاهر پوست پیاز این گیاه صورتی و داخل آن سفید است. طعم پیاز کمی تند، شیرین و چسبناک است. ترش است. گلدهی این گیاه از اواخر فروردین تا اواخر خرداد و زمان برداشت آن اوایل تابستان است.
ثعلب Ph 0.7 یکی از گیاهان دارویی بسیار مفیدی است که در باغ ها و نخلستان ها می روید. بذر گیاه ثعلب یکی از کوچکترین دانه های گیاهی جهان است و تاکنون ۲۵ نوع از این گیاه شناخته شده است. ده نوع از آن در ایران و در مناطقی مانند آذربایجان، لرستان، خوزستان، کردستان و سواحل دریای خزر استفاده می شود. از این گیاه به عنوان زینت نیز استفاده می شود و می تواند باغچه های شما را زیبا کند.
طبیعت گیاه ثعلب گرم و مرطوب است و دارای ترکیباتی مانند لوکوزید به نام لوروگلوسین، هیدرات کربن، قند، موسیلاژ مشابه باسورین، نشاسته اصلاح شده، مواد پروتئینی و نمک های معدنی و لعاب موسیلاژی است. مصلح این ماده شکر است.
خواص درمانی ثعلب چیست؟
- در تقویت و رشد کودکان مفید است.
- مشکلات گوارشی به ویژه مشکلات معده را حل می کند.
- مقوی اعصاب و سیستم عصبی است.
- در درمان فلج استفاده می شود.
- بهترین تقویت کننده مو است و از ریزش مو جلوگیری می کند.
- آرد ثعلب فواید زیادی برای رفع خستگی، تجدید انرژی و تقویت قوای جنسی دارد.
- نرم کننده سینه و خلط آور است.
- برای درمان ترشحات سفید زنان و رفع مشکلات یائسگی بسیار مفید است.
- در تنظیم قاعدگی استفاده می شود.
- می توانید از این گیاه برای درمان تورم کلیه و مثانه، سرماخوردگی و ناراحتی های خونی، تورم روده و درمان کم خونی استفاده کنید.
- محرک میل جنسی، مقوی نعوظ و مولد اسپرم است و در درمان زود انزالی مفید است.
- این گیاه گرم و مرطوب است و برای درمان کزاز، تشنج و تقویت اعضای حیاتی بدن بسیار مفید است.
- برای درمان ریزش مو با این گیاه از ضماد محلول تهیه شده از ثعلب، روغن گل مفید و روغن گل رز و گل پانریک استفاده کنید.
بیشتر بخوانید : پودر کافی میت
روش تهیه پودر ثعلب
برای تولید پودر ثعلب، غده های کوچک باقی مانده در زیرزمین جمع آوری، شسته و تمیز می شوند. در مرحله بعد غده های تمیز شده را با ترکیب آب و شیر می جوشانند و سپس خشک می کنند. ثعلب پخته شده با شیر پس از خشک شدن به صورت پودر در می آید.
از فرم پودری آن برای تهیه انواع دسرها و نوشیدنی های گرم، ماست و بستنی های سنتی و مختلف نیز استفاده می شود.میزان مصرف مجاز این گیاه ۲ گرم در روز می باشد.
[box type=”success” align=”” class=”” width=””]پودر ثعلب بستنی یکی از مهم ترین طعم دهنده های بستنی سنتی است که قابلیت کش دار کردن آن را نیز دارد.[/box]
ثعلب چه کاربردی دارد؟
ثعلب در موارد مختلف استفاده می شود. اگر بخواهیم کاربرد ثعلب ها را دسته بندی کنیم، می توانیم آنها را به صورت زیر نشان دهیم:
- استفاده از ثعلب در تهیه انواع غذا به خصوص در تهیه بستنی
- استفاده از ثعلب در سلامت و زیبایی پوست
- استفاده از ثعلب در لاغری
از ثعلب بیشتر در تهیه بستنی و ماست استفاده می شود. از آنجایی که این ماده خوراکی خاصیت تثبیت کننده، غلیظ کننده و محافظ دارد، بافت بستنی را اصلاح کرده و قوام آن را تنظیم می کند. اما در افزودن ثعلب به بستنی یک نکته ظریف و بسیار مهم وجود دارد و آن این است که اگر ثعلب به مقدار کم به بستنی اضافه شود باعث شل شدن بستنی می شود. استفاده بیش از حد از آن نیز ساختاری بسیار همگن و سفت ایجاد می کند. علاوه بر این، گلوله های آردی در بافت بستنی باقی می مانند.
در سایر دسرها مانند پودینگ ثعلب و بستنی ترکی از پودر ثعلب برای بهبود کیفیت، طعم و بافت آن استفاده می شود. متأسفانه محبوبیت ثعلب باعث شده است که ارکیده های وحشی در معرض خطر انقراض قرار گیرند. به همین دلیل ثعلب جدید را بیشتر با پودر ثعلب مصنوعی درست می کنند. اگر زمانی به ترکیه سفر کردید و دوست داشتید طعم واقعی و تهیه ثعلب ترکی را تجربه کنید، به منطقه قهرمان مراش ترکیه بروید و پودر ثعلب تولید شده به نام فاکس مراش را خریداری کنید.
پودر ثعلب از کجا تهیه کنیم؟
حالا که می دانید ثعلب چیست؟ آیا می خواهید بدانید ثعلب را از کجا تهیه کنید؟ این گیاه را می توانید از فروشگاه های معتبر عرضه کننده میوه های خشک و گیاهان دارویی خریداری کنید و یا برای خرید به داروخانه ها مراجعه کنید.در حال حاضر روباه توسط برخی کشورها مانند دانمارک تولید می شود. در بازار ایران در بسته بندی های ۲۰ کیلویی یا کوچکتر بسته بندی و عرضه می شود.
ثعلب دو نوع است : پنجه ای وقلوه ای و قیمت هر دو یکسان است ولی قیمت پودر آن یک بیستم قیمت ثعلب است. ثعلب بیشتر به صورت پودر سفید در بازار موجود است.میزان خرید و فروش ثعلب در کشوری مانند ترکیه بسیار زیاد است و یکی از مهم ترین دلایل محبوبیت برخی نوشیدنی ها و بستنی های ترکی استفاده از ثعلب است.
یکی از بهترین راه های دسترسی به پودر ثعلب و گیاه خشک آن،خرید این محصول از سایت های معتبر می باشد.
اگر در انتخاب برند محصول دچار شک و تردید شده اید می توانید با واحد فروش تماس بگیرید تا پرسنل این بخش به شما عزیزان در انتخاب بهترین پودر ثعلب با توجه به محصول تولیدی شما کمک کنند.
بیشتر بخوانید : قیمت و خرید لسیتین
