بایگانی برچسب: خرید لسیتین

بازار لسیتین خرید و فروش در ایران بسیار پر رونق بوده و یکی از راه های سودآوری تامین کنندگان محسوب می شود. این محصول را از چندین منبع گیاهی و جانوری می توان استخراج نمود از جمله زرده تخم مرغ که اصلی ترین منبع است و در ابتدا هم با …

در تولید محصولات غذایی و خوراکی از مواد افزودنی مختلفی استفاده می‌شود. یکی از مواد افزودنی پرکاربرد لسیتین می‌باشد. لسیتین نوعی بافت چربی زردرنگ است که در محصولاتی مانند تخم‌مرغ، جگر گوساله، تخمه آفتابگردان و سویا یافت می‌شود. در سویا مقدار زیادی از این ماده وجود دارد و ازآنجایی‌که سویا …

لسیتین یکی از مواد اولیه و فرعی روغن خوراکی می‌باشد. از این ماده علاوه بر تولید روغن خوراکی در تولید محصولات دیگری همچون شکلات نیز استفاده می‌شود. درواقع این ماده نوعی افزودنی غذایی است که باعث حفظ و نگهداری محصولات غذایی می‌شود. لسیتین توسط کشورهای مختلفی مانند هند، آمریکا و …