بایگانی برچسب: خرید لسیتین

در تولید محصولات غذایی و خوراکی از مواد افزودنی مختلفی استفاده می‌شود. یکی از مواد افزودنی پرکاربرد لسیتین می‌باشد. لسیتین نوعی بافت چربی زردرنگ است که در محصولاتی مانند تخم‌مرغ، جگر گوساله، تخمه آفتابگردان و سویا یافت می‌شود. در سویا مقدار زیادی از این ماده وجود دارد و ازآنجایی‌که سویا …

لسیتین یکی از مواد اولیه و فرعی روغن خوراکی می‌باشد. از این ماده علاوه بر تولید روغن خوراکی در تولید محصولات دیگری همچون شکلات نیز استفاده می‌شود. درواقع این ماده نوعی افزودنی غذایی است که باعث حفظ و نگهداری محصولات غذایی می‌شود. لسیتین توسط کشورهای مختلفی مانند هند، آمریکا و …