فروش عمده پودر کاکائو 10-12% (PH7)

فروش عمده پودر کاکائو ، پودر کاکائو عمده وارداتی 12-10% ، پودر کاکائو 25 کیلویی، قیمت عمده پودر کاکائو 3.5$ با PH 7.

پودر کاکائو ارگانیک محصولی  از دانه های کاکائو بوداده با محتوای چربی بین 10-12٪ تهیه می شود. در گذشته های دور از دانه های کاکائو له شده یا آسیاب شده به عنوان درمان دارویی نیز استفاده می شده است.

در حال حاضر شیوه بسته بندی پودر کاکائو به صورت کیسه ای می باش که این کیسه ها 25 کیلوگرمی و عمده محسوب می شود. البته برای مصارف خرد و فروشگاهی، بسته بندی های کوچک تر 500 گرمی و … هم وجود دارد که جنبه مصرف خانگی دارند.

دستور العمل ها و استفاده رایج از پودر کاکائو کجاست؟

استفاده رایج و دستورالعمل ترکیب پودر کاکائو بیشتر در کجا و چه صنایعی است:

1. صنعت شیرینی شکلات

پودر کاکائو یک ماده کلان با طعم و بوی شاخصی است که به عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه شکلات و محصولات شیرینی‌پزی استفاده می‌شود. استفاده از پودر کاکائو در صنعت شیرینی‌پزی دارای مزایای زیادی است. در زیر به برخی از کاربردهای پودر کاکائو در صنعت شیرینی‌پزی اشاره می‌شود:

1. تهیه شکلات: پودر کاکائو یکی از مواد اصلی در تهیه شکلات است. از طریق ترکیب پودر کاکائو با مواد مانده شکلاتی مانند کره کاکائو و شکر، شکلات‌های مختلفی تولید می‌شود. این شکلات‌ها می‌توانند به صورت تخته‌ای، ترافل، برنجی، و غیره باشند.
2. تزئین : پودر کاکائو می‌تواند به عنوان ماده‌ای برای تزئین و تزیین شیرینی‌ها و کیک‌ها مورد استفاده قرار گیرد. با استفاده از قرص‌های کاکائو یا اسپرینکل‌های کاکائو می‌توان طرح‌ها و طعم‌های مختلفی به شیرینی‌ها اضافه کرد.
3. تهیه نوشیدنی‌های شکلاتی: پودر کاکائو می‌تواند به تهیه نوشیدنی‌های شکلاتی  و کاکائو شکلاتی کمک کند. این نوشیدنی‌ها با ترکیب پودر کاکائو، شکر، و شیر تهیه می‌شوند.
4. تهیه خمیرهای شکلاتی: پودر کاکائو به عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه خمیرهای شکلاتی برای کله‌قند، کله‌سنگ، و دیگر شیرینی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
5. تهیه دسرهای شکلاتی: پودر کاکائو به عنوان عنصر اصلی در تهیه دسرهای شکلاتی مانند موس شکلاتی، تارت شکلاتی، و براونی‌های شکلاتی استفاده می‌شود.

در همه موارد فوق، انتخاب پودر کاکائو با کیفیت و مرغوب از اهمیت بسیاری برخوردار است، زیرا کیفیت و نوع پودر کاکائو می‌تواند به طعم و کیفیت نهایی محصول تأثیر بگذارد. لذا اگر به دنبال مرجعی برای خرید عمده پودر کاکائو هستید، پیشنهاد میکنیم تحقیقات کاملی از تامین کننده خود انجام دهید.

1. صنعت داروسازی

در صنعت داروسازی نیز استفاده نسبتا زیادی از پودر کاکائو صورت میگیرد.

1. ضداکسیدان: پودر کاکائو حاوی ترکیبات ضداکسیدان مانند فلاونوئیدها و پلی‌فنل‌ها است. این ترکیبات می‌توانند به عنوان ضداکسیدان‌های طبیعی در ترکیبات دارویی مورد استفاده قرار گیرند. ضداکسیدان‌ها می‌توانند در محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک کنند.
2. تقویت قهوه: ترکیبات پودر کاکائو می‌توانند به عنوان مکمل‌های طبیعی در تقویت قهوه و دیگر محصولات کافئین دار مورد استفاده قرار گیرند. این ترکیبات ممکن است به افزایش اثرات مثبت کافئین کمک کنند.
3. تولید داروهای تقویتی: پودر کاکائو می‌تواند به عنوان یک عنصر در داروهای تقویتی و انرژی‌بخش‌ها مورد استفاده قرار گیرد. این ترکیبات ممکن است به افزایش انرژی و تحریک سیستم عصبی کمک کنند.
4. طعم‌دهی: اضافه کردن پودر کاکائو به برخی داروها می‌تواند به بهبود طعم و عطر آنها کمک کند. این ممکن است به افزایش میل به مصرف داروها و تداوم درمان کمک کند.
5. اثرات روانی: پودر کاکائو می‌تواند در تولید داروهایی که بر روی سیستم عصبی تأثیر می‌گذارند، مورد استفاده قرار گیرد. اثرات روانی و انگیزشی کاکائو ممکن است در برخی داروها و ترکیبات دارویی تعبیه شوند.

به عنوان یک نکته مهم، هر نوع استفاده از پودر کاکائو در صنعت دارویی باید توسط متخصصین مخصوص و با رعایت دقیق استانداردهای بهداشتی و مقررات مربوطه انجام شود. فروش پودر کاکائو عمده از طریق ارتباط با واحد فروش شرکت بازرگانی سورن میسر است.

نحوه استخراج پودر کاکائو در صنعت

تهیه پودر کاکائو در صنعت یک فرآیند پیچیده است که شامل مراحل مختلفی می‌شود. در اینجا به طور کلی نحوه تهیه پودر کاکائو در صنعت را توضیح می‌دهیم:

1. برداشت و جمع‌آوری کاکائو: این فرآیند از باغچه‌های کاکائو در کشورهای مناطق گرم و مرطوب  شروع می‌شود. کاکائوها بعد از رسیدگی به نقاط مرکزی جمع‌آوری می‌شوند.
2. خشک کردن: پس از برداشت، دانه‌های کاکائو باید خشک شوند. این مرحله ممکن است با استفاده از آفتاب، هوای گرم، یا ماشین‌های خشک‌کن انجام شود.
3. تخریب و تجزیه: در این مرحله پوست و پوشش دانه‌های کاکائو تخریب می‌شود تا به دانه‌های کاکائو نیزانده شود.
4. برش و آسیاب: دانه‌های کاکائو به قطعات کوچک تر برش داده شده و سپس آسیاب می‌شوند تا به شکل پودر تبدیل شوند.
5. روغن گیری: در این مرحله، از پودر کاکائو روغن استخراج می‌شود. این روغن کاکائو به عنوان یک ماده مورد استفاده در صنعت غذایی، شکلات‌سازی، و صنایع آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود.
6. فرآیند تصفیه: پودر کاکائو ممکن است نیاز به فرآیند تصفیه داشته باشد تا از شواغل و آلودگی‌های ممکن جدا شود و به پودری نرم و کرمی تبدیل شود.
7. بسته‌بندی: پودر کاکائو بعد از تهیه و تصفیه در بسته‌بندی‌های مناسب برای فروش و توزیع بسته‌بندی می‌شود.

توجه داشته باشید که تولید پودر کاکائو یک صنعت بزرگ با استفاده از تجهیزات پیچیده و استانداردهای بهداشتی دقیق است. این فرآیند نیاز به تخصص و تجربه در صنعت کاکائو دارد و در مراحل مختلف کنترل کیفیت و سلامت محصول بسیار مهم است. با توجه به توضیحا بالا مشخص می شود که قیمت عمده پودر کاکائو نیز با توجه به خلوص، استاندارد و نوع کاکائو می تواند تفاوت های زیادی داشته باشد.

فروش عمده پودر کاکائو خالص

پودر کاکائو خالص ارگانیک از دانه های کاکائو، دانه های چرب خشک شده و کاملا تخمیر شده کاکائو بدست می آید. فروش عمده پودر کاکائو خالص وارداتی بصورت مستقیم و بی واسطه از طریق شرکت بازرگانی ما در جریان است. از این طریق توانسته ایم نیازهای صنف های مورد نظر را در سراسر کشور تامین نماییم.

کاکائو به عنوان خالص ترین شکل شکلات در نظر گرفته می شود – این شکلات در خام ترین و طبیعی ترین حالت آن است. کاکائو دارای بالاترین سطح فلاونوئیدهای آنتی اکسیدانی در بین مواد غذایی است، بیشتر از زغال اخته، چای سیاه، چای سبز و شراب قرمز. کاکائو در هنگام مبارزه با استرس به شما کمک می کند احساس خوبی داشته باشید، اما از همه بهتر: طعم فوق العاده ای دارد.

همانگونه که گفتیم پودر کاکائو ارگانیک در میان شرکت‌هایی که شکلات، قهوه، چای، مکمل‌های بهداشتی، سلامتی و زیبایی و همچنین رستوران‌های وگان، غذای سالم و اسموتی آب‌میوه‌ها، شرکت‌های چاشنی‌سازی، آبجوسازی‌ها و مغازه‌های ادویه‌فروشی تولید می‌کنند، محبوب است. فروش عمده پودر کاکائو خالص به صورت کیسه های 25 کیلویی و پالت های 1000 کیلوگرمی انجام و در سراسر کشور عرضه می شود.

منشا پودر کاکائو ما کجاست؟

درختان کاکائویی که پودر کاکائو از آنها تهیه می شود در آمریکای جنوبی منشا گرفته اند. پودر کاکائو ارگانیک ما نیز از آنجا و به طور دقیق، از پرو می آید. درختان کاکائو (Theobroma) غلاف هایی به طول حدود 15 تا 25 سانتی متر تولید می کنند. هر غلاف حاوی حدود 20 تا 40 دانه کاکائو در نوعی تفاله است.

غلاف ها پس از برداشت باز و تخلیه می شوند. سپس خمیر خارج شده را برای چند روز در آفتاب قرار می دهند تا تخمیر شود. پس از این فرآیند خشک کردن، لوبیاها به قطعات کوچک خرد شده و پوسته آنها در آسیاب جدا و ایزوله می شود. سپس این تکه های کاکائو خالص را می توان به صورت خمیر ریز آسیاب کرد. مخلوط به دست آمده کاکائو را الک می کنیم تا تکه های باقی مانده از کره جدا شود. تکه های باقیمانده آخرین مرحله آسیاب شده به پودر کاکائو تیره هستند.

انواع پودر کاکائو کدامند؟

کاکائو قلیایی یا آلکالایز یا هلندی

کاکائو قلیایی را کاکائو هلندی یا آلکالایز نیز می‌نامند، زیرا این فرآیند ابتدا در هلند انجام می شده است. در این فرآیند، کاکائو طبیعی با محلول کربنات پتاسیم شسته می‌شود که باعث می شود اسید موجود در کاکائو خنثی شود. در نتیجه  کاکائو همیشه قهوه ای تیره میشود و رنگ و طعم آن متفاوت میشود.

کاکائو هلندی (قلیایی شده) با کاکائویی که در کشورهای دیگر شناخته می شود متفاوت است، به همین دلیل است که کاکائو قلیایی شده در آمریکا “کاکائو هلندی” نیز نامیده می شود. قلیایی کردن کاکائو در سال 1828 توسط کوئنراد ون هوتن کشف شد و در حدود سال 1900 تکمیل شد. این فرآیند طعم را شدیدتر و تندتر می کند.

کاکائو غیر قلیایی یا ارگانیک نچرال

نوع طبیعی پودر کاکائو ، همان غیرقلیایی یا ارگانیک آن است. در این نوع، پودر کاکائو دستخوش تغییرات قلیایی نشده و بنابراین خصوصیات آن طبیعی باقی می ماند. در این نوع کاکائو، رنگ محصول روشن تر و طعم آن کمی ملایم تر و کمتر خواهد بود. علامت کیفیت ORGANIC مخفف 100٪ ارگانیک کنترل شده و قابل اعتماد است. این مواد تضمین شده است که عاری از انواع مواد افزودنی مانند قند و چربی بوده و تمامی الزامات اروپایی را در مورد آفت کش ها برآورده می کند. کیفیت محصولات ما به طور مرتب بررسی می شود.

آیا به دنبال یک عمده فروش پودر کاکائو هستید؟

Soren عمده فروش و وارد کننده پودر کاکائو 10-12 قلیایی تئوبروما ارگانیک است. ما طیف وسیعی از انواع پودر کاکائو (ارگانیک) و آلکالایز را ارائه می‌دهیم که می‌توانیم آن‌ها را به صورت تکی یا ترکیبی ارائه کنیم. اگر به امکاناتی که ما برای تولید محصولات خود از مواد تشکیل دهنده خود ارائه می دهیم علاقه مند هستید، لطفاً به مفهوم برچسب خصوصی ما نگاهی بیندازید. همچنین در همگام خرید می توانید درخواست برگه آنالیز معتبر محصول را داشته باشید که از طریق همکاران ما برای شما ارسال شود. قیمت عمده پودر کاکائو در مبدا حدود 3 تا 4 $ است که با تبدیل ریالی محاسبه و عرضه می شود. انواع معروف پودر کاکائو مورد مصرف در بازار ایران موارد زیر هستند:

• پودر کاکائو هلندی کارگیل کد Gt 50 و GT 150 و DB400 و DB 82
• پودر کاکائو آلتین مارکا کد S9
• پودر کاکائو Opera کد OP 9 و OP 11

پودر کاکائو از کجا بخرم؟

آیا برای پاسخ به سوال پودر کاکائو از کجا بخرم به مقاله ما آمده اید؟ آیا می خواهید پودر کاکائو 10-12 قلیایی شده خود را  تهیه کنید؟ آیا به دنبال یک عمده فروش پودر کاکائو مورد اعتماد در بازار هستید؟ آیا برای گرفتن اطلاعات تکمیلی در خصوص انواع کاکائو اینجا هستید؟ لطفا با بخش فروش ما تماس بگیرید. ما خوشحالیم که به شما کمک می کنیم.