شکلات یکی از مواد غذایی پرمصرف است. در تولید شکلات از مواد مختلفی استفاده میشود. کره کاکائو یکی از اصلیترین مواد اولیه شکلاتسازی است. این ماده از دانههای درخت کاکائو به دست میآید. میوه درخت کاکائو حاوی تعدادی دانه کاکائو است. پودر کاکائو و کره کاکائو دو ماده اصلی تهیهشده …
توضیحات بیشتر »