پودر کاکائو مهمترین و اصلیترین مواد اولیه صنعت شکلاتسازی محسوب میشود. موارد مصرف این پودر تنها منحصر به شکلاتسازی نمیباشد و از آن در تولید محصولات لبنیاتی، شیرینی و دسر نیز استفاده میشود. پودر کاکائو از دانههای میوه درخت کاکائو تهیه میشود. درخت کاکائو بیشتر در مناطق استوایی رشد میکند …
توضیحات بیشتر »