پودر کاکائو یکی از کاربردیترین محصولات در تولید شکلات و شیرینی میباشد. این پودر از دانههای میوه درخت کاکائو استخراج میشود. در هر میوه کاکائو حدود ۲۰ تا ۴۵ دانه کاکائو وجود دارد که پس از گرفتن روغن کاکائو موجود در آن، باقیمانده دانه کاکائو آسیاب شده و بهعنوان …
توضیحات بیشتر »